A la rica paella tailandesa
Por Araceli Infante: Texto y Fotos Hay muchas experiencias que pueden considerarse exóticas en Bangkok, pero como la de comerse una paella española en medio del mercado más bullicioso y tailandés de todos, pocas. El rey del Chatuchak no es ningún hombre de negocios trajeado, ni ninguna ‘madame’ asiática de mirada dura. El rey …
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Entrevista a Samantha Vallejo-Nágera
Empresaria, chef, madre de 4 criaturas, jurado en MasterChef y corredora de maratones. Tiene 4 libros en circulación: ¿Cenamos en casa?; La cocina de Samantha Vallejo-Nágera.; Quedar bien sin complicarte la vida y Las recetas con chocolate de Samantha Vallejo-Nágera, un catering-Samantha de España, una empresa de organización de eventos especializada en bodas, De Natura …
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Entrevista en Bangkok con Fernando Andrés Yusta, el cocinero poeta.
Currículum Vitae [De otra manera]… Nació en la comunidad de la Rioja en un lejano año, por lo cual ya ha cumplido el doble de veintitantos. Desde muy joven su pasión por la cocina le llevó por varios restaurantes, muchos de ellos fuera de su tierra, hasta que recaló otra vez en su Logroño …
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