Tres zonas míticas donde comer en Tailandia
Introducción del Street Food Comer en la calle siempre ha formado parte integral de la cultura tailandesa y los negocios de comida callejera, o Street food, son sinónimo de servicio rápido y económico. Hay tres elementos comunes detrás de la popularidad de este tipo de comida: en la mayoría de los casos es comida …
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Trat: el paraíso del ecoturismo está en Tailandia
Texto y fotos: Cristina Fernández No voy a negarlo: cuando hace años, mucho antes de visitar por primera vez Tailandia, me nombraban el destino, lo primero que venía a mi mente eran imágenes de templos, de monjes budistas vestidos con sus túnicas naranjas y de abigarrados mercados flotantes. También, cómo no, de sus …
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Entrevista a Pepe Rodríguez
Entrevista a Pepe Rodríguez publicada en El Club del Deportista por María Redondo Fotos: Pepe Rodríguez Es un buen tipo, tan grande como humilde y lo refleja en persona y en sus platos, cocina de siempre pero del siglo XXI. Irresistible su flor de machete de atún y atún marinado con sopa …
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Pepe Rodríguez
José Rodríguez Rey es un chef español, chef del restaurante El Bohío, con una estrella Michelin. Es conocido por formar parte del jurado de la edición española de MasterChef. Empezó a trabajar en la cocina a los 22 años. En Vitoria fue donde conoció a los principales chefs españoles y franceses de los años …
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Entrevista a María José San Román
Fotos: María José San Román Hoy, nuestro blog está de estreno. El post de esta semana es el primero de una nueva serie en la que entrevistamos a chefs reconocidos que nos darán su visión sobre la cocina y también, y cómo no, sobre la gastronomía thai. La chef Estrella Michelin Maria …
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María José San Román
La chef y restauradora María José San Román, galardonada con 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol, es conocida por el estudio de ingredientes españoles emblemáticos y por sus interesantes interpretaciones de la cocina española en sus seis restaurantes y en su panadería artesanal en Alicante. Embajadora internacional de la cocina española es reconocida …
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SO Amazing Chefs 2018
SO Amazing Chefs 2018 regresa por séptimo año consecutivo, reuniendo a una nueva liga de 21 chefs y maestros culinarios de 14 estrellas Michelin, que llevarán a los comensales a un viaje gastronómico nunca antes experimentado en Bangkok hasta el 23 de septiembre en SO Sofitel Bangkok. Además, este año cuenta con presencia española, …
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Las mil y una sombrillas de Bo Sang
Las famosas sombrillas de colores son un atractivo turístico para cualquier visitante en el País de la Sonrisa y uno de los recuerdos que se querrán llevar a casa. Hoy, en nuestro post del blog de Turismo de Tailandia, os proponemos un paseo cultural y con mucho color por Bo Sang, el “pueblo – sombrilla” …
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Tailandia: La cara outdoor del País de la Sonrisa
Texto: Elena Moro. Fotos: Mikael Helsing. ¿Un viaje de aventura a Tailandia? Acostumbrada a hacer viajes que combinan deporte y naturaleza a partes iguales, he de reconocer que Tailandia no estaba en los primeros puestos de mi lista de destinos outdoor a los que acudir en busca de aventura… Por supuesto que, como …
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Vídeo resumen del IV Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico celebrado en Bangkok
Vídeo resumen del IV Foro Mundial de la Organización Mundial del Turismo (OMT) sobre Turismo Gastronómico celebrado en Bangkok con el apoyo del Basque Culinary Center y Turismo de Tailandia (TAT). Incluye declaraciones de Khun Weerasak Kowsurat, Ministro de Turismo y Deportes de Tailandia; Joxe Mari Aizega, Director del Basque Culinary Center; Rubén Trincado, Chef …
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