Newsletter Enero 2019
El pueblo de madera en Loei Chiang Khan es un pintoresco pueblo de casas de madera de teca en las orillas del rio Mekong en Loei. Se trata de un destino de moda para los tailandeses, tanto por su arquitectura como por su paisaje y modo de vida. Su …
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Entrevista a Pepe Rodríguez
Entrevista a Pepe Rodríguez publicada en El Club del Deportista por María Redondo Fotos: Pepe Rodríguez Es un buen tipo, tan grande como humilde y lo refleja en persona y en sus platos, cocina de siempre pero del siglo XXI. Irresistible su flor de machete de atún y atún marinado con sopa …
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Pepe Rodríguez
José Rodríguez Rey es un chef español, chef del restaurante El Bohío, con una estrella Michelin. Es conocido por formar parte del jurado de la edición española de MasterChef. Empezó a trabajar en la cocina a los 22 años. En Vitoria fue donde conoció a los principales chefs españoles y franceses de los años …
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Newsletter Diciembre 2018
El lugar más “hipster” de Chiang Mai Baan Kang Wat es un pueblo artístico y claro ejemplo de la movida cultural de Chiang Mai. Artistas independientes dirigen sus propios negocios y talleres con la intención de promover la artesania y la cultura local. En un espacio inspirado por la …
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Newsletter Noviembre 2018
El secreto mejor guardado de Bangkok: The Knack Market Lejos del bullicio de mercados populares se encuentra The Knack Market, un mercado “hippie” con toda la esencia y la libertad de los años 70, pero con las comodidades del siglo XXI. Street food, bebidas orgánicas, productos de ideas y …
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Newsletter Octubre 2018
Un elefante, tres cabezas y un museo Qué puede esconder una impresionante estatua de un elefante con 3 cabezas de 250 toneladas y 29 metros de altura? La respuesta es el Museo Erawan, un museo que destaca tanto por fuera, como por dentro. Su interior, de tres pisos, está …
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El paraíso espera en Satun
Esta tranquila provincia del sur de Tailandia es uno de los destinos secundarios que la Autoridad de Turismo de Tailandia quiere dar a conocer durante 2019. Satun se abre al viajero con exotismo, naturaleza y playas en la costa de Andamán, tres razones fundamentales para incluirla en el próximo plan de viaje. ¡Vamos a conocerla! …
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Entrevista a María José San Román
Fotos: María José San Román Hoy, nuestro blog está de estreno. El post de esta semana es el primero de una nueva serie en la que entrevistamos a chefs reconocidos que nos darán su visión sobre la cocina y también, y cómo no, sobre la gastronomía thai. La chef Estrella Michelin Maria …
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María José San Román
La chef y restauradora María José San Román, galardonada con 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol, es conocida por el estudio de ingredientes españoles emblemáticos y por sus interesantes interpretaciones de la cocina española en sus seis restaurantes y en su panadería artesanal en Alicante. Embajadora internacional de la cocina española es reconocida …
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Nong Khai, puente hacia la Sonrisa
Uno de los destinos secundarios que recibe más de 100.000 turistas, Nong Khai, al noreste de Tailandia, espera al viajero como puerta de entrada y punto de partida a Laos y con una rica propuesta de naturaleza, cultura y tradición. ¿Quieres saber más? En nuestro post de hoy, os damos algunas claves para convertirla en …
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